里山の春

今年は例年（過去１０年間）より少し暖かいようで、桜がすでに咲き始めています。
過去に撮った春の季節の写真を見ていたら２００８年の春についでに撮った写真にタケノコやタラの芽が写っていた。（写していた？）

2008年04月27日撮影-1

2008年04月27日撮影-2

2008年04月27日撮影-3

タラの芽はたいてい3月下旬の今頃に見かけていたが、この年（2008年）は4月下旬に上の写真の状態。2008年の春は寒かったのかもしれない。上の写真は、芽が伸びきっているが、もっと新芽の状態だと最高の食材になる。（特にてんぷらは絶品！）

実は昨日、野波瀬地区の方に「今年はこれで最後」と言われて生ワカメを戴いた。
湯がきにしてみそ汁にしたらこれが「うまい！」のだ。

春は美味しいものがいっぱいある。