「こおり餅」のこと

 「こおり餅」と言ってどこの地方まで通用するのかわからないが、一般に知られた水に浸して凍らせる「氷餅」とは違ったもので、寒の厳しい今頃に搗いた餅に塩を混ぜ、ひたすら干してかき餅状にした保存食のことだ。地方それぞれ違った作り方をしたり着色したりもしているようだがシンプルこの上ない「こおり餅」のある風景。

こおり餅

我が家では家の中でふすまや窓を開けて寒風が晒すようにして干すため、家じゅうが寒くなる。雨の日は湿気が入らないように雨戸を閉める。

この日の朝は下の写真のような天候で、雪こそないが寒い一日だった。

2021年02月03日撮影

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権現山に雲間から朝日が降り注いでいたが自前のカメラではうまく撮れなかった。

本当に神の山の風景だった。