「山猿」のこと

山陽小野田市に「永山酒造」さんという酒造がある。

そこで醸造している純米酒に「山猿」という銘柄があるのだがそのもとたる酒米を三隅でつくっていると聞いたことがある。

三隅バイパスを通るときに目にする看板が以前から気になっていた。

2017年08月26日撮影

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下の写真は10年前の刈り入れ後のもの。たぶんこの辺りで酒米を生産しているのだと推測する。（まちがっていたらごめんなさい。）

2007年09月20日撮影

この酒米は「山田錦」という兵庫県で生まれた品種らしく、調べてみると栽培がとても困難な酒米らしい。土壌が異なるこの三隅の地でよく生産まで漕ぎつけられたものだ。土地だけでなく優れた人材がいたから出来たものと確信する。